ゲストハウス製作記

ゲストハウス開業奮闘記のページにアクセスしてくれてありがとうございます。 ２０１８年に無事ゲストハウスがオープンいたしました。 おかげさまで沢山のお客さんが宿泊していただき 徐々にバージョンアップしながら楽しい宿になって […]

２０１８年１０月９日に無事オープンを迎えることができました。 応援していただいた皆様のおかげだと思っております。 ありがとうございます。 沢山の友人が駆けつけてくれました 有名な友人から大きなサボテンが届きました！ &n […]

今日はオープン準備の最中、当日ご来場のみなさんに食べてもらうための キノコを取りに行ってきました 今回は１６種類の美味しいキノコ厳選で取ってきました。 いつも食べている美味しいキノコです。 オープンイベントの９日まで日が […]

自分達でリフォームした宿泊施設がようやく10月9日にオープンいたします。 名称は「ストーブキッチン ・ゲストハウス」です 土間のキッチンには薪のコンロと薪のオーブンが常設。 土間から外に出ると屋根付きの外キッチンがあり、 […]

焚き火とBBQの講師として種子島に招かれまして滞在しております 詳しくは北澤アートのHPからどうぞ  

いよいよ旅館業の営業許可の通知が届きました！ これでbooking.comやairbnbなどのサイトに掲載することができます！ まだ、外部のBBQコーナーや焚き火コーナーが完成していなかったり、 太陽光発電や太陽熱温水器 […]

宿の隣の空き地をお借りしているのですが、 その土手にある４〜５mの大きな木がスモモだと言う事が判明したので 食べてみました。 プチトマトくらいのサイズしかないですが、甘くてとっても美味しいんです！ すでに完熟して９割くら […]

本日、旅館営業許可申請の立会い検査がありました。 消防の検査の時は消防車で何人も来たのでびっくりしましたが 今回は１人でいらっしゃいました。（普通そうですよね（笑）） 図面と書類をみながら確認事項をいくつか質問されて、部 […]

水源地の見回りを兼ねて水源地の横にある川の上流へ行ってっみました。 張り付かないと登れないくらいの急坂を遡ること数１００mで川の始まりがありました。 山肌から音を立てて水が湧いていました

適合通知書 これが肝心な適合通知書です やって来ました適合通知書 これと旅館営業の申請書を合わせて保健所に持って行きましたが！ まさかの担当者一日中不在。。。 明日から新島に娘のサーフィンの試合のコーチに行くので困ってし […]