今日は久しぶりにお休み

土間を改装中

本日も自分のこだわりの土間スペースの改装中です やっぱり土間っていいですよね。 購入の時に「ひと目」見て 玄関が土間で（正式にはコンクリート）12畳もあったので それだけで気に入ってしまったようなもんでしたが、 購入して […]

まかない料理

手伝いに来てくれる方にはできる限り手料理を食べていただいています。 薪キッチンを使い改良点を探りながら作っています。 今日も家の周りを散歩して山菜を採って来ました コゴミ、タラの芽、クレソン、セリ、葛、ヨモギ入りの焼きそ […]

山の芽吹きが始まりました。

ゲストハウスの裏山の芽吹きが始まりました。 山桜が咲き出し、自生しているクレソンやタラの芽も収穫出来る時期になりました。 来年のこの時期にはお客さんに採りたての山菜を食べていただけると思います。